Choisissez vos morceaux préférés au détail (suivant disponibilité) :
Nos pièces à griller :
T-BONE 29,20€/kg.
Le T-bone est une pièce d'exception, avec son os en T qui sépare le filet et le faux-filet. Pièce de 1,4kg à 1,6kg. A faire griller au barbecue, ou au four.
Cote à l'os 23,00 €/kg
Steak 16,50 €/kg
Basse côte 13,00 €/kg
Onglet, Hampe 18,00 €/kg
Entrecote 23,50 €/kg
Faux Filet 23,00 €/kg
Bavette 23,00 €/kg
Merlan 17,00 €/kg
Nos rôtis
Roti filet 39,20 €/kg
Rumsteak 25,00 €/kg
Fondue, Poire 25,00 €/kg
Roti tranche / pavés de boeuf 19,00 €/kg
Sur demande, ces morceaux sont vendus en tournedos, en bifteaks, en pavés...
Les rôtis dans le filet sont toujours ficelés.
Nous pouvons vous ficeler nos autres rôtis sur simple demande.
Nos "hachés"
Steak Haché, Viande hachée 13,80 €/kg
Saucisses et merguez pur bœuf 12,50 €/kg
Nos pièces à mijoter
Bourguignon 13,00 €/kg
Pot au feu 13,00 €/kg
Plat de cote, Queue 6,00 €/kg
Os à moëlle 4,00 €/kg
Les abats
Joue 14,50 €/kg
Langue 11,00 €/kg
Rognons 5,00 €/kg
Foie,Cœur 5,00 €/kg
Tripes blanchies 5,00 €/kg