Bienvenue sur le site internet de la Ferme de Pantegnies.
Prochaines ventes de boeuf :
13 avril 2024
27 avril 2024
18 mai 2024
Vente de veau : le vendredi 31 mai de 16h30 à 19h30
Nous sommes éleveurs de vaches allaitantes exclusivement de race Blonde d'Aquitaine® en plein cœur de l'Avesnois dans la commune de Pont Sur Sambre (59) sur une exploitation familiale reprise en 2016 et renommée La Ferme de Pantegnies, nom du hameau.
Nous sommes situés près de la réserve naturelle de Pantegnies, sur la route de la centrale électrique de Pont Sur Sambre entre Pont Sur Sambre et St Rémy du Nord.
Nous y élevons 120 vaches Blonde d'Aquitaine® toutes nées sur place.
Ancrée au sein d'un territoire rural orienté vers le pâturage, nous avons à cœur de respecter notre environnement. Nous sommes certifiés CAP2ER depuis 2021 qui qualifie notre exploitation sur son empreinte carbone nette.
Nous cultivons 114 Ha dont 70 Ha de prairies permanentes à moins de 10kms de la ferme autour du canal de la Sambre.
Nous privilégions une alimentation simple, issue au maximum de notre production afin de garantir la qualité de notre viande. Ainsi, nos animaux passent au minimum 6 mois de l'année à l'herbe dans nos prairies avec un ratio moyen de 3 300m² de prairies / animal.
Durant l'hiver, à l'auge, l'herbe est l'aliment principal des rations (foin, enrubanné) que l'on complète avec du maïs et des pulpes de betteraves produit sur la ferme. Nous sommes en quasi-autonomie alimentaire, objectif très important à nos yeux. Nous garantissons une alimentation sans OGM.
Comment garantir une viande d'une grande tendreté ?
· la race des animaux : la Blonde d'Aquitaine garantit une viande tendre
· l'alimentation : l'emploi d'aliments nobles et sains donne un goût savoureux à nos viandes
· la durée d'engraissement : quatre mois minimum pour une répartition optimale du gras à l'intérieur des morceaux de viande
· le bien-être de l'animal : l'absence de stress favorise la tendreté de la viande de bœuf.
Notre élevage est certifié Boviwell depuis 2021, cette certification qualifie le bien-être animal de l'élevage, critère important à nos yeux. Nous garantissons la proximité avec les animaux, des espaces suffisants, l'accès à la nourriture et à l'abreuvement de manière optimale.
Pourquoi vendre directement au consommateur ?
· Pour parler de nos viandes et de notre métier avec vous, consommateurs.
· Pour être fier de notre travail grâce à la satisfaction du consommateur.
· Pour retisser du lien social.
· Pour conserver l'emploi sur le territoire.
· Pour trouver une juste valorisation.
En tant qu'éleveurs, nous nous engageons à maîtriser tous ces facteurs d'influence de la qualité de la viande, liés au mode d'élevage. Nous amenons nous-mêmes les animaux à l'abattoir Bigard de Feignies et nous avons sur la ferme un atelier de découpe dans lequel nous réalisons la découpe de la carcasse par un boucher professionnel, le colisage ainsi que la distribution des produits.
Vous savez tout, n'hésitez plus !
A bientôt au 2 bis, rue du Bois Georges à Pont sur Sambre.